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Ricetta Umbria - Ingredienti Ricette di cucina
 

  • Strangozzi alla norcina
    Strangozzi alla norcina
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 25 cl. di Acqua; 2 Salsicce Di Maiale; 1 Spicchio di Aglio; 4 Cucchiai di Latte; 2 Cucchiai d ...
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  • Penne alla norcina
    Penne alla norcina
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Penne; 1 Tartufo Nero; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Spicchio di Aglio; Alcuni di Filetti D ...
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  • Cipollata umbra
    Cipollata umbra
    Ingredienti: 1000 gr. di Cipolle; 400 gr. di Pomodori Pelati; 50 gr. di Lardo; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. di Formagg ...
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  • Paella del norcino
    Paella del norcino
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 400 gr. di Carne Di Maiale; 1000 gr. di Fegato, Zampi, Cuore, Trippetta, Codini, Orecchie Di Ma ...
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  • Minestra di farro umbra
    Minestra di farro umbra
    Ingredienti: 200 gr. di Farro Macinato; 3 Pomodori Da Sugo; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa di Sedano Con Le Foglie; 1 Osso Di ...
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  • Gallina ’mbriaca
    Gallina ’mbriaca
    Ingredienti: 1 Pollo Ruspante Tagliato A Piccoli Pezzi; 100 cl. di Vino Rosso; 1 Cipolla Piccola; 1 Costa di Sedano; 1 Carot ...
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  • Pasticcio del norcino
    Pasticcio del norcino
    Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle; Pasta Di Salsicce; Prosciutto Cotto A Fette; Cotiche Di Maiale; 3 Uova Sode; Piselli; Fu ...
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  • La gallina ubriaca
    La gallina ubriaca
    Ingredienti: 1 Pollo Ruspante Tagliato A Piccoli Pezzi; 100 cl. di Vino Rosso; 1 Cipolla Piccola; 1 Costa di Sedano; 1 Carot ...
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  • Pappardelle alla lepre
    Pappardelle alla lepre
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Pappardelle; 500 gr. di Lepre Disossata; 1/2 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; 1 Spic ...
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  • Scaloppe perugine
    Scaloppe perugine
    Ingredienti: 8 Fettine Di Vitello; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 30 gr. di Olio D oliva; 3 Acciughe Salate; 1 Fegatino Di Pol ...
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  • Trota umbra
    Trota umbra
    Ingredienti: Prezzemolo; Aglio; Pangrattato; Olio D oliva; Sale; Pepe; 1 Trota ...
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