• Taralli pugliesi
    Taralli pugliesi
    Ingredienti: 500 gr. di Farina; 10 cl. di Olio D oliva; 20 cl. di Vino bianco secco preferibilmente pugliese; 10 gr. di Sale ...
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  • Treccia pasquale
    Treccia pasquale
    Ingredienti: 500 g di farina 00; 100 g di zucchero semolato; 2 uova; 100 g di olio extra di oliva; Un pò di latte; zuccher ...
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  • Finocchi gratinati
    Finocchi gratinati
    Ingredienti: 4 Finocchi Grandi; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo Tritato; 1 Filo di Olio D oliva Preferibilmente Pugliese; Molli ...
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  • Pizza tarantina
    Pizza tarantina
    Ingredienti: 200 gr. di Farina; 500 gr. di Patate Farinose; 10 gr. di Lievito; 400 gr. di Pomodori; 1/2 Bicchiere di Olio D ...
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  • Catalogna aracanata
    Catalogna aracanata
    Ingredienti: 1200 gr. di Cime Di Insalata Catalogna; 1 Manciata di Capperi; 1 Spicchio di Aglio; Alcuni di Pomodorini; Mollica ...
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  • Pane pugliese
    Pane pugliese
    Ingredienti: 5000 gr. di Farina Tipo 1; 5000 gr. di Rimacinato Di Grano Duro; 250 gr. di Lievito Compresso; 150 gr. di Aceto ...
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  • Minestrone alla pugliese
    Minestrone alla pugliese
    Ingredienti: 900 gr. di Cime Di Rapa; 2 Cipolle; 150 gr. di Pasta Tipo Tortiglioni; Formaggio Pecorino Grattugiato; Peperonci ...
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  • Lagane e ceci pugliesi
    Lagane e ceci pugliesi
    Ingredienti: 300 gr. di Ceci; 1 Cipolla; 1 Foglia di Alloro; Peperoncino; 5 Cucchiai di Olio D oliva; Sale Per La ...
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  • Maccheroncini pugliesi
    Maccheroncini pugliesi
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini; 1000 gr. di Cimette Di Cavolfiore Verde Pugliese; 120 gr. di Lardo; 4 Cucch ...
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  • Cicerchie e finocchietti
    Cicerchie e finocchietti
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Cicerchie; 3 Pomodori; 1 Cipolla; 2 Spicchi di Aglio; Prezzemolo; Finocchietto Selvatico; ...
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  • Giardiniera in agrodolce
    Giardiniera in agrodolce
    Ingredienti: 500 gr. di Fagiolini; 500 gr. di Peperoni; 1000 gr. di Cipolline; 300 gr. di Carote; 300 gr. di Sedano; 50 cl. ...
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  • Zuppa alla barese
    Zuppa alla barese
    Ingredienti: 4 Tranci Larghi E Sottili Di Palombo; 750 gr. di Pomodori Maturi; 150 gr. di Olive Nere; 2 Spicchi di Aglio; Pre ...
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Ci sono 37 Ricette con puglia